「タムタムの香港中華料理日記」 上海三六九飯店　 369 Shanghai Restaurant編 G/F, 30-32 O'Brien Road, Wanchai, Hong Kong TEL 2527-2343

2001年６月撮影

2001年6月1日　上海三六九飯店　 369 Shanghai Restaurant

昼食の後、昔の職場でひとしきりおしゃべり。 宿に戻って一泳ぎしてから、夕食です。
香港在住の友人に付き合ってもらい、彼の職場の近くのこの店に来ました。

[虫毛]油甲舌
昔、よく行った店で勧められた事がある品。 その時は軟骨ばかりであまりよい印象を持たなかったのですが、友人のすすめで食べてみることにしました。 よく煮込んであるので、口の中で肉がつるりと取れる上に、サテー味がなかなかでした。

脆皮大腸
これは、友人のイチ押し。 パリっとしていて、結構弾力がありビールに最高でした。これは私も大ファンに！！

砂鍋雲呑鶏
これは私のリクエスト。 ないかと思っていたら、隣のカップルが食べていたので、つい頼んでしまいました。（＾＾）
　 鶏ウィルスもあるため、味の方はあまり期待しませんでしたが、 ま、それなりの味。（悪くはありませんが･･････）

蝦仁菜心
清炒蝦仁にしようかとも思いましたが、野菜を頼んでいないのでこの品に。 ちょっとベチャベチャして、残念でした。

今日は、ビールも飲んで、二人で180ドル。なかなか良心的です。

（続く）

[虫毛]油甲舌

脆皮大腸

砂鍋雲呑鶏

蝦仁菜心

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