「タムタムの香港中華料理日記」
正斗粥麪專家 TASTY CONGEE & NOODLE WANTUN SHOP 編 21 King Kwong St., Happy Valley, Hong Kong TEL 2838-3922
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2000年11月撮影 |
2004年5月4日 正斗粥麪專家 TASTY CONGEE & NOODLE WANTUN SHOP
床屋の後、近所をブラブラ。ここは駐在時代に住んでいた場所なので、とても懐かしいです。そこで見かけたこの店が何年か前に雲呑で賞を取っていた事を思い出し、ちょっと寄ってみることにしました。昔と変わったのかな~?
ただ、昼を食べてからあまり時間が経っていないので、そんなに入りません。そこで、雲呑と野菜を食べることにしました。(^^)
金銀蛋浸時蔬菜
正斗鮮蝦浄雲呑 House Speciality Wonton in Soup 34ドル
(続く)
この、皮蛋と鹹蛋(塩玉子)で野菜を煮込んだ料理、ここで食べて以来、なかなかお目にかかれません。(正確にはもう1回)
そこで、この野菜は何ですか?と尋ねたところ、莧菜との事。シメシメと思って頼んだら、
18:00からとの事で、ガッカリ。
メニューには「蝦入りワンタン」と日本語まである親切さ。ここのは雲呑が小ぶりで上品な味。私は大ぶりなこちらの方が好きですね。
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