昼食の後、ホテルに戻りちょっと休憩。
プールで一泳ぎもしたのですが、さすがに疲れてきたようで普段の500Mではなく400Mにしました。（＾＾）
日本からの友人達が皆帰った今日の夕食は、香港在住の友人と２人で上海料理を食べにこの店に来ました。
冷菜の盛り合わせ
２種類の冷菜の盛り合わせで、馬蘭頭と海蜇頭
をお願いしようと頼んだら、白切肉と素鵝の盛り合わせが来ました。
どうも、盛り合わせの場合はメニューが決まっていたようで、ちょっと失敗です。
馬蘭頭 MA LA TAR Vegetarina
先日覚えたこの品を、友人が知らないということでさっそく頼んでみました。
写真はフラッシュを使った今回の方がきれいです。
海蜇頭 Jelly Fish
これは友人のリクエスト。
清炒鱔糊 Fried Yellow Eels Meat
写真撮影用に清炒鱔糊のつもりで頼んだら紅焼でした。
ま、好きな料理なのでよいか･･････
紅焼元蹄 Braised Leg of Pork
清炒鱔糊と味付けが重なってしまいました（もちろん微妙に違いますが･･････）。
これは久しぶりに食べ、満足です。
火腿津白 Tientsin Cabbage with Ham
これも写真撮影用。ちょっと塩辛いのが気になりました。
と、２人で紅焼元蹄等たっぷり頼んでしまったので、今日は２人で800ドル。
友人に悪いことをしました。スイマセン。
![清炒[魚善]糊](img/HKROUSEIKOU200205074.jpg)
