お粥の朝食、
飲茶の昼食の後、
昔住んでいた近所の床屋で散髪、そして、夕食はここ、この日も１１人の大宴会です。
ここは「Shanghai Hairy Crab Set Menu 上海ガニづくしセットメニュー」
と日本語のメニューまで用意しているくらいですから、きっと日本人もたくさん来るのでしょう。(^^)
１．蟹粉魚翅 Braised Hairy Crab Meat and Shark's Fin Soup
ガニ肉とフカヒレのスープ
カニがガニとなっている所がご愛敬です。(^^)
トロっとした贅沢なスープでなかなかの味です。
（でも、某所で食べた上海蟹のスープの方が印象に強いですね。）
ふと気が付くと、なんだか、テーブルの上に麺と薬味のような物が載っていま
す。さて、何かなと思っているうちに今日のメインがきました。
２．洋澄湖大閘蟹（足六両） Steamed Shanghai Hairy Crab
洋澄湖産 上海ガニの姿蒸し（一匹２２２ｇ以上）
やはり、高級店？、店の人が途中まで開いてくれました。
季節柄、オスをいただきました。これは、蟹味噌がたっぷりで、さすが香港です。ご一緒した香港在住の方も今日は当たりだと御満悦でした。
ただ、本当に体力勝負で、足までいく頃には少し冷めてきて、ちょっとつらい所です。隣の席の人はカニ味噌を最後に取っておいたら冷めてしまい、くやし
そうにしていました。（＾＾）
食べおわる頃、「生姜茶」が出ます。カニで冷えた体を暖めるためだそうです。
３．翡翠涼麺
上海蟹を食べ終わった頃、先ほどの麺の再登場です。
たれをかけて混ぜてくれ、取り分けてくれました。
これは、初めて食べる味で、ざる蕎麦を思わせるような麺を棒棒鶏絲の胡麻ソース等で和えたものです。
意外にいけました。
４．蟹粉小龍包 Saute Fresh Crab Meat & Crab Roe Dumpling
ガニミソ入り小籠包
五香牛肉麺 Spiced Cold Beef W/Noodle （香味牛肉麺）
との選択ですが、もちろん小龍包を頼みました。
これは、当たりです。アツアツで、中からカニ味噌が････
５．蟹粉豆苗 Hairy Crab Meat with Bean Sprout
ガニ肉と豆苗の炒めもの
あっさり味の蟹ソースの蟹肉扒豆苗は何度か食べましたが、これはカニ味
噌が載っています。
６．蟹粉豆腐
人数が多いので、蟹粉豆苗の一部をこれに代えてもらいました。
以前食べた鹹蛋黄豆腐を「鹹蛋黄」から「カニ味噌」に代えた感じ。カニ味噌がくどくなく、なかなかいけます。
７．上海炒麺
追加でこれを注文しました。これは普通。麺が太く、焼きウドンみたいでした。
８．芒菓布甸 Delicious Dessert
マンゴープリン
英訳には笑いました。（＾＾）
これは普通のマンゴープリン。ハート型のかわいらしいプリンですが、マンゴがちょっとしか入っていません。
今日は、一人５００ドル（セットメニューそのものは４００ドル弱）。これだけの料理なら大満足です。
