「タムタムの中華料理日記」

日本のレストラン編-天賜

東京都大田区北千束1-28-2

TEL 03-5729-4199

http://r.gnavi.co.jp/a635000/


天賜
2006年9月撮影

2006年9月9日 天賜

首の治療に接骨院に寄ったついでに、掲示板で教えてもらったこの店に来ました。大岡山の駅から北口商店街を歩きますが、なかなか着きません。 大丈夫かな?と心配になってきた所で大きな店構え。なんでも50席はあるそうです。 店の前に「当店の料理は、化学調味料は使用しておりません。お子様にも、安心して召し上がって頂けます。」という札がかかっています。なかなか期待がもてますね。 さて、遅めの昼食ですが、一人なのでしばらく悩んで3品いただきました。

白油鶏 若どりの自家製タレ和え 650円
白切鶏をイメージして頼んだ品。でてきたのは、大量のネギが載った蒸し鶏。白切鶏とは見た目は違いますが、よく似ています。この品って鶏のせいかダメな店が多いのですが、この店はあっさりした味ですが、十分おいしい。

老婆水餃子 エビ入り北京家庭風水餃子 420円
北京家庭料理と銘打つこの店、やはり水餃子と思って(安直)頼みました。塩味スープの中に浮かんで出てきた水餃子、中からスープが出てくるのですが、その後味がなんとも言えず、薬膳のような独特な風味があります。また、この品でなくこの品でエビ入りとはどういう事だろうと思っていたら、干しエビのようです。なるほど。(違っていたらごめんなさい) 今日の私のイチオシ。

山葯牛肉煲 太切り牛肉と山芋醤油味土鍋煮込 880
山芋、ピーマン、赤ピーマン、シイタケの入ったこの品。イメージしていた土鍋煮とはちょっと違いました。という所でふと気づいたのですが、白油鶏と言い、この品と言い、香港の広東家庭料理のイメージで頼んでいました。 イカン、イカン。 今度はお店の人によく聞いて選ばないと・・・・・・

今日は1,950円。

白油鶏 白油鶏
白油鶏 白油鶏-断面(ネギの下)

老婆水餃子 山葯牛肉[保/火]
老婆水餃子 山葯牛肉煲



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