「タムタムの台湾中華料理日記」
遊山茶訪 編 南投縣竹山鎮東郷路8-165號 TEL 0800-000217
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2005年6月撮影 |
2005年6月17日 遊山茶訪
午前中はバスで竹山に移動して茶園見学。
道中、檳榔の木や、地震の後ボランティアに立派に建て直された小学校が印象に残りました。
さて、茶園に着いたものの、前日雨だったため、製茶を見学することができず、残念。
雨が降ると茶摘はできないそうです。
この茶園、かなり大規模で、立派な機械をいろいろと見せていただきました。
その後、お店に移動して凍頂烏龍茶と高山茶で一服。
凍頂烏龍茶はクリーミーな香りに若々しい味。
高山茶はクリーミーな香りにさっぱりとした後味。
贅沢なひと時です。
(続く)
金萱茶の茶畑 雨の後でちょっと伸び気味 | 製茶工場 |
たぶん凍頂烏龍茶 | たぶん凍頂烏龍茶 |
お土産第1弾は、ここで買ったお茶クッキー。
坪林緑茶と阿薩姆紅茶、両方買ってみました。
で、食べてみたら、普通のクッキー。
もっとお茶っぽいと思ったのですが・・・・・・
日香茶酥 坪林緑茶 阿薩姆紅茶 | 阿薩姆紅茶酥 |
息子の誕生日ケーキを食べる際にケーキに合うお茶を考えていて、この店で買った土産を思い出しました。
香の時間 (玫瑰緑茶と桂花緑茶)
きれいにリボンを結んだ袋の中に、ティーパックが8つ。
中身は玫瑰緑茶(ハマナス)と桂花緑茶(キンモクセイ)のいわゆるフレーバーティー。
お湯を注いだのですが、あまり香りがしません。
と、しばらく置いておいたら、玫瑰緑茶の方は香りが、桂花緑茶の方は甘みが出てきました。ただ、ちょっと置きすぎたようで、桂花緑茶を飲んだら胃が痛くなってしまいました。 いやいや、失敗
香の時間 本当はもっときれいに結んでありました |
香の時間 玫瑰緑茶 桂花緑茶 |
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