今日は、職場の同僚と３人で、五粮液 WU LIANG YEに鍋巴を食べに出かけました。
ところが、予約もせず、しかも、出足が遅かったためか満席で入れず、近所のこの店に来ました。
ここは、以前、[イ泰]家楼(DAI JIAN LOU)という四川料理の店が入っていたのが、電話番号もそのままで名前が変わっていたのです。
中国人の同僚曰く、名前は変わっても店は同じで、なかなかおいしいとの事でした。
テーブルに置いてあったメニューは、ランチ専用メニュー。どこにでもある、アメリカ風中華です。
他にメニューはないか聞いてみました。すると、本格的な四川料理やなぜか広東料理まで載ったディナー用メニューを持ってきてくれました。
なんと、メニューには、、「[イ泰]家楼」とあります。どうも、同僚の言ったとおり、同じ店のようです。
紅油抄手 Wonton with Hot Oil Sauce
四川風ワンタン。豚挽肉をプリプリした皮で包んだワンタン。にんにくの効いたラー油スープに浸かっていて真っ赤です。
でも、皮のプリプリがとてもおいしく、あっという間に平らげました。前菜ですから、量も少なめです。
水煮牛肉 Steamed Beef in Hot Sauce
牛肉の唐辛子煮込み。牛フィレ肉を山椒と唐辛子で煮込んだもの。
これは、手書きの漢字メニューの中から選びました。
水煮というとあっさり味を想像するのですが、出てきたものはやはり真っ赤でした。
これもちょっと違った辛さでおいしいですね。
宮爆蝦球 Jumbo Shrimp with Peanut
ランチメニューのKung Po（宮保）Shrimp を頼んだのですが、レギュラーサイズのこちらを薦めてくれました。
ナッツとくわい？が賽の目に切ってあります。ナッツがそれほど多くなく、くわい？の方が多いのがまたよかったです。
魚香茄子 Eggplant with Garlic Sauce
マーボ茄子。これは、残念ながら、ミンチも入らないアメリカ風中華でした。
でも、味はそう悪くありません。
今日は出てくる料理全て赤いのですが、不思議なことに赤さが少しずつ違い、また、辛みも違うのです。
辛さにもいろいろ種類がある事がよくわかりました。
今日は、１人１４ドル。
味もなかなか。値段も安くコストパフォーマンスのよい店です。
ただ、料理が出てくるのに時間がかかりすぎました。
ランチメニューの人はすぐでてきたのですが、我々がディナーメニューから頼んだせいでしょうか？
ちなみに、デザートを頼もうとしたら、そこまでは昼は作れないといわれてしまいました。
